1140 Erstmalige urkundliche Erwähnung des Mühlenstandortes gegenüber der Schloß-Burg der Ritter von Barmstede.
1582 wurde die Rantzauer Wassermühle erstmals namentlich erwähnt.
1863 Alte Mühle (ca. 30 Jahre) wird abgerissen, an gleicher Stelle wieder aufgebaut. Im Baugrund werden Fundamente gefunden von zwei vorher dort gestandenen Mühlen. Zwei Wasserräder anfangs unterschlächtig, wenig später umgebaut auf oberschlächtig. Die Rantzauer Wassermühle ist die einzige in Schleswig-Holstein mit zwei hintereinander laufenden Rädern.
1900 Dietrich Mohr (aus Horst Holst.) erwirbt die Mühle von den zwei Brüdern Bornhold.
1903 Eine Dampfmaschine wird eingebaut, um vom Wasser unabhängig zu sein.
1917 Die hölzerne Wasserzuführug zu den Rädern droht einzustürzen: Neubau in Backstein.
1923 Silo wird gebaut, der gesamte mechanische Ablauf wird durch die Wasserräder angetrieben.
1934-37 Der Reichsarbeitsdienst hebt den Rantzauer See aus. Der Wassermüller hat Wasserreserven für die Arbeit. „Fremdenverkehr“ wird als Hauptentstehungsgrund genannt.
1942 Die Mühle brennt aus. Ursache ist Überhitzung durch Tag- und Nachtarbeit. Sofortiger Wiederaufbau ohne techn. Neuerungen oder Veränderungen.
1945 Krieg endet direkt vor Ortseingang. Mühlenkrise und Mühlensterben beginnt.
1953 Die Mühle wird nach Tod des Müllers an 2. Mühle Abel in Barmstedt verpachtet (bis 1978).
1962 In der Nacht der Sturmflut fallen zwei Bäume auf die mittlere Fachwerkscheune von 1813. Es folgt der Abriss.
1969
1970 Fachwerkscheune an der Schleuse wird abgerissen wegen Baufälligigkeit.
1976 Annelie und Reimer Mohr eröffnen die „Rantzauer Schleusenscheune“, Verkauf von Kunsthandwerk.
1978 „Rantzauer Töpferbedarf“ im Mühlengebäude.
1981 Schleusenanlage wird komplett neu gebaut. Wasserstandsregelung soll automatisch erfolgen - Der geplante Flughafen in Kaltenkirchen wollte Oberflächenwasser in die Krückau ableiten. Fischtreppe soll Fischen das Erreichen der Laichgebiete ermöglichen.
1986 Silo wird umgebaut, Boutique „Klipp Klapp“ zieht ein.
1989 Einweihung der neu gebauten Wasserführung (Bongossiholz) und zwei neuer Wasserräder: Das erste Rad das zweite einen Stromgenerator für Heizung.